Jelenova salama

Jelenova salama

Številka certifikata: 0007-2020-0002

Divjačinska salama je izdelana iz slovenskega jelenovega mesa po starih hišnih recepturah Levičnikovih iz Moravč. Odlična mesnina iz Moravške doline!

Cena: 13,00 EUR/kos*

* Cena je informativne narave, za aktualno ponudbo kontaktirajte ponudnika.

Razsek in predelava mesa, Franci Levičnik s. p., Levmes

Pri Levičnikovih v Moravčah prehaja hišno znanje o predelavi mesnin iz roda v rod. Že stari oči je bil cenjen kmečki mesar. Domačini so ga radi najeli pri pripravi kolin, saj je znal dobro pripraviti in začiniti okuse mesnin. To znanje ohranjajo še danes. Svinjsko, goveje in divjačinsko meso, ki ga odkupujejo od slovenskih proizvajalcev, predelujejo v sveže in suhe mesnine po starih družinskih recepturah. V njihovi ponudbi so šobelj, klobase, salame, prekajena šukna, suha rebra, panceta, suhi zašinek, kmečki pršut. špehovka, pečenica, ocvirki ...