Polnozrnate jajčne testenine
Polnozrnate jajčne testenine
LRotar, Lidija Rotar s. p.
Orehovica 25
1411 Izlake
- T: 00386 (0)41 792 629
- E: info@mlinarjevsin.si
- W: http://www.mlinarjevsin.si/
Polnozrnate jajčne testenine
Številka cerifikata: 0030-2016PR
Številka prijavitelja: 0026-2016
Narejene iz 100% polnozrnate pšenične moke pridelane v Sloveniji z dodatkom jajc. Imajo temnejšo barvo značilno za polnozrnato moko in vsebujejo veliko vlaknin.
LRotar, Lidija Rotar s. p., Mlin Rotar
Ob bistrem potoku je mlin - Mlin Rotar, v katerem mlinarjev sin in mlinar Gorazd Rotar, sin mlinarja Franca Rotarja, vsakodnevno melje različne tipe kvalitetnih žit po veliki večini lokalno in širše pridelanih v Sloveniji. Tako žita zmelje v dobro, domačo, polnovredno moko z vsemi vitamini, minerali in balastnimi snovmi, katere se v njej ohranijo zaradi starega načina mletja žit na kamen.
Testenine Mlinarjev sin nastajajo v majhni obrtniški delavnici pod strokovnim nadzorom mlinarjevega sina in mlinarja Janeza Rotarja, kjer iz Rotarjeve sveže moke izdelujejo najkvalitetnejše testenine z dodatkom ali brez domačih jajc. Jajca nesejo kokoši proste reje iz slovenskih kmetij. Testenine sušijo v sušilni komori s kontrolirano vlago in temperaturo ter podaljšanim časom sušenja. S tem ohranijo pristen domač okus in aromo.